Желейный торт с бисквитом и фруктами — невероятно красивый и очень вкусный десерт, который порадует вас и ваших гостей за праздничным столом. Берите на заметку! ?

 

Этот торт нужно делать накануне праздничного застолья, т.к. ему нужно будет постоять в холодильнике ночь.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 3 яйца,
• 1/2 стакана сахарного песка,
• 1 чайная ложка соды,
• 1 стакан муки.

Для начинки:

• 3 апельсина,
• 3 мандарина,
• 150 г ананаса,
• 150 г банана.

Для крема:

• 50 г желатина,
• 1 пакетик ванилина,
• 900 г сметаны,
• 1 стакан сахарного песка.

Приготовление:

1.Растворите в воде желатин как сказано в инструкции. Через 40-60 минут подогрейте, доведите до полного растворения, но не кипятите. Дайте остыть.

---

2. Из яиц, сахара, соды и муки замесите тесто для простого бисквита. Выпекайте бисквит при температуре 180 °с в течение 15 минут.

---

3. Остывший бисквит порежьте на квадратики размером 1,5х1,5 см.

---

4. Очистите от шкурки апельсины и мандарины. Мандарины разберите на дольки, апельсины порежьте кружочками. Ананасы и банан порежьте кубиками.

---

5. Взбейте сметану с сахаром, добавьте ванилин и остывший желатин, хорошо перемешайте. Если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать.

---

6. Возьмите форму для выпекания с разъемными бортами.

Торт выкладывайте слоями:

1. на дно формы красиво фрукты,
2. часть бисквита,
3. на бисквитные кубики снова фрукты,
4. залейте кремом,
5. опять бисквит и фрукты,
6. залейте кремом.

---

7. Торт накройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на ночь.

На следующий день выньте торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Любители желейных тортов будут в восторге.

Приятного аппетита!

Еще один чудесный десерт — мандарины в шоколаде.