658 просмотров

Желейный торт без выпечки со вкусом лайма

Желейный торт без выпечки со вкусом лайма

Желейный торт без выпечки со вкусом лайма. Ммммм! Аж, слюнки потекли! 🙂 Заманчиво…

Ингредиенты:

 

Для основы:

  • 200 г печенья типа «Юбилейное»,
  • 100 г сливочного масла.

Для желейного крема:

  • 500 г сметаны,
  • 150 г творога (можно заменить сливочным сыром),
  • 120 г сахарного песка,
  • 10 г желатина,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 1 лайм (в крайнем случае лимон),
  • 1 пакетик желе зеленого цвета «Киви»,
  • для украшения 1 веточка мяты свежей (по желанию).

Приготовление:

1.Сначала приготовьте основу. Для этого измельчите в крошку печенье в блендере и комбайне.

Крошку из печенья перемешайте с размягченным сливочным маслом.


2. Выложите полученное тесто в разъемную форму для торта. Дно формы предварительно нужно застелить бумагой для выпечки. Тесто нужно разровнять и утрамбовать.


3. Поставьте форму с тестом в холодильник на 30 минут и приступайте к основной части торта — желейному крему.

Для этого залейте желатин водой (100 мл) и оставьте для набухания на 10 минут. О том, как развести желатин обычно подробно написано на упаковке производителя. Затем нагрейте желатин, непрерывно помешивая!, градусов до 50. Это позволит гранулам желатина полностью раствориться. Остудите. Главное, знайте, что не нужно доводить желатин до кипения!


4. В предварительно протертый через сито творог добавьте сахарный песок, сметану, ванильный сахар и 2 столовые ложки сока лайма (или лимона). Взбейте все до полного растворения сахара.


5. Затем во взбитую массу медленной струйкой влейте желатин, продолжая взбивать.


6. Полученный желейный крем вылейте в форму на слой печенья и снова поставьте торт в холодильник на 1-2 часа.


7. Желе «Киви» приготовьте согласно инструкции на упаковке, при этом количество воды уменьшите на 100 мл. Остудите его. Вылейте на застывший творожно-сметанный слой торта, и снова торт уберите в холодильник еще на 4–5 часов, чтобы все слои полностью застыли.


8. Перед подачей на стол выньте торт из формы, украсьте дольками лайма и веточкой мяты.

Приятного аппетита!

Приготовьте красивый десерт из яблок в виде роз. Очень нежно и необыкновенно вкусно! 🙂

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Желейный торт без выпечки со вкусом лайма"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*