645 просмотров

Запеканка картофельная с фаршем и овощами

Запеканка картофельная с фаршем и овощами

Отличный рецепт приготовления ароматной картофельной запеканки с фаршем и овощами.

Ингредиенты:

  • 7 клубней картофеля,
  • 1 кг мясной фарша,
  • 100 г сыра твердых сортов,
  • 1 морковка,
  • 10 помидорок черри,
  • 1/2 пучка зеленого лука,
  • 1 пучок петрушки,
  • 5 столовых ложек жирной сметаны,
  • 1 яйцо,
  • 50 мл молока,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • специи, перец, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель почистите, нарежьте кружочками, выложите в миску, полейте маслом, посолите и перемешайте.

2. Выложите подготовленные кружочки картофеля на противень с бумагой, посыпьте специями.

3. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут, пока картофель не зажарится.

4. В сковороде обжарьте фарш, добавьте нарезанный зеленый лук и натертую
морковь. Добавьте соль, перец, разрезанные на 4 части помидоры черри (оставьте 4 помидорки) и жарьте 3 минуты.

5. Снимите фарш с огня и немного дайте остыть. В чашке взбейте вилкой яйцо с 2 столовыми ложками сметаны и добавьте в подготовленный фарш.

6. Добавьте в фарш нарезанную петрушку и перемешайте.

7. Блюдо для запекания смажьте маслом и выложите на дно половину запеченного
картофеля. Затем — фарш с зеленью и помидорами. Далее — вторую половину картофеля и кружочки оставшихся помидор черри.

8. В чашке смешайте половину натертого сыра, остатки сметаны и молоко. Залейте
подготовленной смесью картофель и посыпьте остатками сыра.

9. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Запеканка картофельная с фаршем и овощами"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*