Запеченные яблоки с сухофруктами от Джейми Оливера — десертный вариант запеченных яблок от знаменитого британского шефа с карамелью, сухофруктами, медом и взбитыми сливками. Пробуйте! 🙂
Ингредиенты:
- 4 яблока,
- 50 г сливочного масла,
- 50 г коричневого сахара,
- 2 горсти смеси сухофруктов (изюм, курага, вяленая вишня),
- 1 кусочек корня имбиря в сиропе, измельченный,
- цедра одного апельсина,
- 2 столовые ложки жидкого меда,
- 285 мл сливок для взбивания,
- 1 столовая ложка сахарной пудры,
- щепотка специй (молотая корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех).
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Аккуратно удалите сердцевину из яблок острым ножом. Поместите яблоки на противень.
2. Нагрейте масло и сахар в маленькой кастрюле вместе с сухофруктами, имбирем и апельсиновой цедрой. Перемешайте, чтобы кристаллы сахара растворились.
3. Перелейте карамельную смесь в середину яблок, сбрызните остатками смеси вместе с медом. Запекайте яблоки в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.
4. Тем временем, взбейте сливки с сахарной пудрой и миксом специй до мягких пиков.
5. Подавайте каждое яблоко с большой ложкой взбитых сливок.
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Еще из яблок можно приготовить очень красивый десерт в виде роз.
Оставьте первый комментарий для "Запеченные яблоки с сухофруктами от Джейми Оливера"