1217 просмотров

Закусочный торт с курицей, черносливом и шампиньонами

Закусочный торт с курицей, черносливом и шампиньонами

Закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами — супер-идея для праздничного стола!

Ингредиенты:

  • 400 г копчёной курицы,
  • 100-150 г чернослива,
  • 100 г грецких орехов,
  • 2 морковины,
  • 4 картофелины,
  • 4 яйца,
  • 300 г твердого сыра,
  • 250 г шампиньонов,
  • 1 столовая ложка растительного масла для жарки шампиньонов,
  • соль,
  • майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана.

Для украшения:

  • половина свежего огурца,
  • 3 столовые ложки хорошо измельчённых грецких орехов,
  • веточка петрушки,
  • 1 ягода клюквы.

Приготовление:

1. Яйца отварите до готовности, охладите, очистите и натрите на мелкой тёрке.

2. Картофель и морковь вымойте, отварите до готовности, охладите и очистите.

3. Морковь натрите на крупной тёрке, картофель нарежьте маленькими кубиками.

4. Шампиньоны вымойте, обсушите, мелко нарежьте.

5. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте шампиньоны (около 7 минут), в конце жарки посолите. Жареные шампиньоны охладите.

6. Чернослив вымойте, хорошо обсушите, нарежьте маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залейте его кипятком на 5-10 минут).

7. Сыр натрите на мелкой тёрке, копчёную курицу нарежьте кубиками, грецкие орехи измельчите.

8. Салат выложите на блюдо слоями:

1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной)
2. Половина сыра
3. Половина натёртых яиц (2 шт.)
4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
5. Половина грецких орехов
6. Чернослив
7. Копчёная курица, майонез
8. Обжаренные шампиньоны
9. Оставшиеся грецкие орехи
10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
11. 2 яйца
12. Оставшийся сыр

9. Украсьте торт по своему вкусу или как показано на фото: соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы.

10. Уберите торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся, и подайте на стол.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Закусочный торт с курицей, черносливом и шампиньонами"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*