Необычайно вкусный яблочный пирог-суфле ? Угощайтесь! 😉

Ингредиенты:

• 1 кг яблок,
• 3 яйца,
• 120 г сахарного песка + 2 столовые ложки для посыпки,
• 150 мл молока,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• цедра 1 лимона,
• 150 г муки,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• 1 чайная дложка корицы,
• щепотка соли,
• 30 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте тонкими слайсами или натрите специальной насадкой на кухонном комбайне.

2. Муку смешайте с разрыхлителем, солью и корицей.

3. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Добавьте молоко и еще немного взбейте. Частями вмешивайте мучную смесь и вымесите тесто. Оно получится немного жидковатым.

4. В тесто выложите цедру лимона и яблоки. Все хорошо перемешайте.

5. Прямоугольную форму для выпечки размером 20х30 см застелите пекарской бумагой, вылейте в нее тесто и разровняйте лопаточкой.

6. Сверху разложите охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и посыпьте 2 столовыми ложками сахарного песка.

7. Выпекайте в духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.

8. Готовый пирог остудите 10 минут в форме на решетке, а затем выньте из формы и снимите бумагу. Нарежьте пирог на квадратные кусочки и подавайте к чаю.

Приятного чаепития!