Хворост на кефире — очень вкусный и незамысловатый рецепт! Эти пышечки не оставят никого равнодушными. Особенно они нравятся детям. 🙂

Ингредиенты:

• 1,5 стакана кефира, простокваши или кислого молока,
• 1 яйцо,
• 3 столовые ложки сахара,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 0,5 чайной ложки соли,
• 0,5 чайной ложки соды,
• муки примерно 2-3 стакана,
• по желанию пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

1. Замесите мягкое тесто. Такое, чтобы не прилипало к рукам. Накройте и оставьте «отдыхать» на 20 минут.

2. Затем посыпьте стол мукой, разделите тесто на 2 части, раскатывайте прямоугольный пласт толщиной не тоньше чем 1 см.

3. Порежьте его на небольшие прямоугольники, в середине прорежьте отверстие и выверните одну сторону каждого прямоугольника через отверстия.

4. Жарьте хворост с 2-х сторон на разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточное количество, но и не сильно много. При необходимости масло можно подливать.

4. Готовый хворост посыпьте сахарной пудрой.

Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное.

Приятного чаепития!