Холодный хлебный суп с сухофруктами, приготовленный по старинному русскому рецепту, — замечательная идея первого блюда во время поста. Также этот супчик будет хорош летом, в жару. Так что, берите на заметку! 😉

Ингредиенты:

• 6 больших ломтиков черного хлеба,
• 100 г сухофруктов (изюма, чернослива, кураги) или 6-8 свежих яблок,
• 8 столовых ложек сахара,
• сок лимона,
• корица.

Приготовление:

1.Хлеб просушите, залейте кипятком, закройте крышкой и оставьте его для набухания, затем протрите через дуршлаг.

---

2. Сухофрукты или очищенные от кожицы яблоки отварите.

---

3. Во фруктовый отвар добавьте сахар, отвар охладите и влейте в протертый хлеб.

---

4. Суп тщательно перемешайте, заправьте соком лимона или лимонной кислотой (несколькими кристалликами), мелко перемолотой корицей.

Приятного аппетита!

Приготовьте салат красоты и здоровья.