Вкусный салат из морепродуктов «Морской».

Ингредиенты:

• 0,5 кг кальмаров,
• три яйца,
• 200 г крабовых палочек или 300 г креветок,
• 80 г красной икры,
• две столовые ложки майонеза.

Приготовление:

1. Разморозьте кальмары в холодной воде, удалите остатки внутренностей и хитиновые пластинки, очистите от кожицы (опустите на несколько секунд в горячую воду и выньте шумовкой), хорошо промойте тушки под проточной водой. Тушки опустите в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты. Как только они побелеют, выньте их и охладите.

2. Яйца отварите вкрутую, дайте им остыть, почистите.

3. Кальмары и яйца нарежьте соломкой.

4. Крабовые палочки мелко нарежьте. Если вы решили взять для салата креветки, то разморозьте их в холодной воде, затем отварите в подсоленной воде 3-5 минут, остудите.

5. Соедините яйца, кальмары, креветки целиком и красную икру (пару столовых ложек можно оставить для украшения). Заправьте майонезом и перемешайте.

Если хотите придать салату пикантности, то можно добавить 100 г корейской моркови, с ней салат приобретет загадочную остринку и более насыщенный вкус.

Украсьте салат по своему усмотрению.

Приятного аппетита!