Вкуснейшие десерты с малиной.

Малиновый десерт «Розовое яблочко»

Ингредиенты:

• 500 г свежей малины,
• 250 г сахарного песка,
• 10 яиц,
• 1 столовая ложка крахмала.

Приготовление:

Ягоды очистите от мусора, протрите сквозь сито. Сок с мякотью смешайте с сахарной пудрой, добавьте крахмал и размешайте, чтобы он растворился.

Взбейте белки, добавьте их в готовую массу и еще раз их взбейте. Осторожно выложите массу в форму. Поставьте на 20-25 минут в духовку на слабый огонь.

Подавайте десерт к столу сразу же, пока «облако» не опало.

Для этого десерта вместо малины можно использовать смородину.

Малиновый крем

Ингредиенты:

• 400 г малины,
• 1/2 стакана сахарного песка,
• 2 стакана сливок,
• 1 столовая ложка желатина.

Приготовление:

Очищенные ягоды малины протрите через сито. К ягодной массе добавьте сахарный песок.

Всё перемешайте, пока сахарный песок не растворился, и тогда добавьте разбухший желатин. Смешайте со взбитыми сливками, разлейте по формочкам, охладите.

Украсьте ягодами малины.

Приятного аппетита!