Вкусная маринованная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления, которая готовится в банке. Пальчики оближешь! Можно есть уже на следующий день.

Ингредиенты:

• 2 кг капусты,
• 0,4 кг моркови,
• 4 зубчика чеснока,
• яблоко или/и свёкла по желанию.

Для маринада:

• 150 мл растительного масла,
• 150 мл 9%-го уксуса,
• 100 г сахара,
• 2 столовые ложки соли,
• 3 лавровых листа,
• 5-6 горошин черного перца,
• 0,5 л воды.

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту.

2. Морковь натрите на терке.

3. Чеснок порежьте пластинками.

4. Уложите все ингредиенты плотно в банку.

5. В кастрюлю добавьте все ингредиенты для приготовления маринада, доведите до кипения и кипятите 5 минут.

6. Залейте кипящим маринадом овощи.

Утром готово! Можно есть.

Приятного аппетита!