Варенье из персиков с апельсинами на зиму — вкусное, ароматное, нежное и красивое. Такой десерт подарит аромат лета холодной зимой.

Ингредиенты:

• девять спелых персиков,
• три апельсина без косточек,
• две столовые ложки лимонного сока,
• четыре с половиной стакана сахара,
• один стакан воды.

Приготовление:

1. Персики очистите от кожицы. Для этого подержите их минуту в кипящей воде, а затем опустите в посуду с холодной водой.

2. Персики разрежьте на две части и удалите косточки.

3. Затем порежьте персики на кусочки и добавьте лимонный сок.

4. Апельсины тщательно помойте щёткой, затем почистите и удалите у них белую часть. Это можно сделать при помощи картофелечистки.

5. Дольки апельсина с апельсиновой коркой смешайте в блендере в течение одной минуты.

6. Соедините апельсины и персики, добавьте сахар и воду. Доведите до кипения, постоянно помешивая.

7. Варите в течение пяти минут, снимая пену.

8. Уберите варенье на 6 часов и после вновь доведите до кипения и варите пять минут.

9. Горячее варенье разлейте по стерильным банкам и закатайте крышками.

Приятного аппетита!

Ещё из персиков можно приготовить вкуснейший десерт.