С электровафельницей готовить десерты не составляет никакого труда.
Какими получатся вафли, мягкими или хрустящими, зависит от глубины формы для выпечки. Чем она меньше, тем толще будут готовые изделия. Соответственно, и расход теста у таких вафельниц ниже. Формы могут быть самыми разнообразными: от привычных треугольников до сердечек и прямоугольников.
Использование электровафельниц не ограничивается приготовлением хрустящих десертов. В глубоких вафельницах можно выпекать различные печенья, коржи, пиццы и закуски.
А чтобы десерты всегда получались удачными, запомните пару советов.
Горячие вафли нельзя складывать стопкой, иначе они станут влажными и мягкими. А вынимать выпечку из вафельницы можно только, когда из нее перестанет выходить пар. Тогда вафли не будут прилипать к поверхности формы.
Вафли в электровафельнице, классические рецепты.
Вафли пресные.
Ингредиенты на 7 вафель:
- 1 стакан муки,
- 1 яйцо,
- 3/4 л воды,
- немного соды (на кончике чайной ложки),
- соль по вкусу.
Приготовление:
Взбейте желток с солью и содой, добавьте полстакана воды, всыпьте всю муку и тщательно перемешайте, при этом доливая постепенно остальную воду.
Если захотите испечь сладкие вафли, то к написанному рецепту прибавьте 1-2 столовые ложки сахарного песка.
Песочные вафли.
Ингредиенты на 10 вафель:
- 2 стакана муки,
- 1/2 стакана сахарного песка,
- 1 яйцо,
- 30 г сливочного масла,
- 1/2 л воды,
- соль,
- чуть-чуть соды (на кончике чайной ложки),
- ванилин по вкусу.
Приготовление:
Сливочное масло предварительно нужно выдержать при комнатной температуре. Масло разотрите с сахарным песком, добавьте яйцо, соль, ванилин и соду, всё взбейте.
Влейте в смесь половину порции воды, всыпьте муку и, хорошенько перемешивая, постепенно доливайте остальную воду.
Время выпечки вафель 1-3 минуты в зависимости от состава теста. При использовании электровафельницы следуйте инструкции по применению.
Из готовых вафель можно сделать вафельный торт с творогом, фруктами и/или ягодами, как на фото выше или с любой другой прослойкой, по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Оставьте первый комментарий для "Вафли в электровафельнице"