Торт «Печеночный» из куриной печени — не только очень красивая, но и сытная праздничная закуска. Такое блюдо несомненно станет украшением вашего стола на Новый год, Рождество и любой другой праздник. Берите на заметку!

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриной печени (или любой другой),
• 0,5 стакана молока,
• 2 яйца,
• 100 г муки,
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя,
• соль и перец по вкусу,
• 2 столовые ложки растительного масла.

Для начинки:

• 2 головки репчатого лука,
• 1-2 морковки,
• соль и перец по вкусу,
• 200 г майонеза,
• 3 зубчика чеснока,
• 200 г твердого сыра.

Для украшения:

• любимая зелень,
• помидоры черри.

Приготовление:

1. Приготовьте тесто для печеночных блинов.

Измельчите печень при помощи комбайна. Добавьте к ней молоко, яйца, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Дальше добавьте просеянные муку и разрыхлитель, постоянно размешивая.

Масса должна получится однородной консистенции.

В готовую массу добавьте растительное масло.

2. На сухой сковороде пожарьте печеночные блины, с 2-х сторон по несколько минут.

От диаметра вашей сковороды будет зависеть размер печеночного торта.

3. Приготовьте соус.

Измельчите чеснок, смешайте его с черным перцем и майонезом.

4. Сыр натрите на терке.

5. Приготовьте начинку.

Лук порежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте вместе со столовой ложкой растительного масла, затем добавьте 2 столовые ложки воды и потушите 5 минут, посолив и поперчив.

6. Соберите торт.

Промажьте печеночные блины соусом из майонеза и чеснока, сверху выложите лук с морковью и присыпьте сыром. Повторяйте слои до нужной вам высоты торта.

7. Печеночный торт запеките в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10-12 минут до расплавления сыра.

8. Готовый торт остудите, украсьте рубленной зеленью и помидорками черри или на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!