1698 просмотров

Торт на День Святого Валентина

Торт на День Святого Валентина

Торт на День Святого Валентина — лучший подарок всем любимым и влюбленным! Такой торт может быть совершенно любым, на ваш вкус. Главное, чтобы в виде сердца. 🙂

К примеру, удивите свою вторую половинку тортом с одноименным названием «Святой Валентин». Этот торт — блюдо исторической провинции Иль-де-Франс, славящейся высоким отношением и к любви, и к кулинарии.

Ингредиенты на 8-10 порций:

Для торта диаметром 26 см:

  • 100 г муки,
  • 100 г сахарного песка,
  • 3 сырых яйца,
  • 50 г распущенного сливочного масла,
  • соль по вкусу.

Для украшения:

  • 2 лимона,
  • 2 сырых яйца,
  • 250 г сахарного песка,
  • 175 г сливочного масла,
  • 500 г свежей или свежемороженой малины,
  • 50 мелких розочек с листьями,
  • веточка мимозы, окрашенная в розовый цвет,
  • форма для выпечки в виде сердца.

Приготовление:

1.Поместите на очень горячую баню кастрюлю с яйцами, сахарным песком, солью и взбивайте на медленном огне, чтобы объем смеси увеличился втрое. Добавьте муку, распущенное сливочное масло.


2. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой, наполните приготовленным тестом и поместите в духовку, нагретую до температуры 150 градусов на 30-40 мин.


3. Приготовьте крем.

Натрите цедру лимонов, выжмите лимонный сок, поместите все в кастрюлю с сырыми яйцами и сахарным песком, перемешайте на медленном огне, не доводя до кипения.

Остудите, добавьте постепенно 100 г сливочного масла мелкими кусочками, постоянно помешивая до получения однородной массы. Оставьте.


4. Приготовленный бисквит разрежьте по толщине на 2 части. На 2 части разделите крем.


5. На одну половину бисквита выложите половину количества крема, сверху — малину, затем покройте оставшейся частью крема и закройте второй половиной бисквита, как крышкой.


6. Сверху украсьте торт розочками с листьями и веточками мимозы.

Если у вас нет розочек с листьями и веточек мимозы — не расстраивайтесь. Для украшения торта прекрасно подойдут фрукты и ягоды. Фантазируйте!

Ведь чтобы сделать приятное любимому человеку, не нужны какие-то сложные варианты. Гораздо важнее ваше внимание, забота и теплые улыбки. 🙂

С праздником и приятного аппетита!

Приготовьте красивый яблочный десерт!

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Торт на День Святого Валентина"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*