Легкий торт из йогурта и фруктов без выпечки— красочный и низкокалорийный рецепт.

Ингредиенты:

• 500 г йогурта,
• 1 пакетик (25 г) быстрорастворимого желатина,
• 4 столовые ложки сахарозаменителя (зависит от сладости йогуртов),
• 200-300 г фрукт и ягод по сезону и вкусу.

Приготовление:

Йогурт можно брать любой жирности и с любым наполнителем. Все по вашему вкусу. Можно использовать смесь разных йогуртов, например, простой и ананасовый.

1. Быстрорастворимый желатин растворите в 100 г горячей воды (воду по желанию можно заменить фруктовым соком).

2. Йогурт смешайте с сахарозаменителем и хорошо взбейте миксером или венчиком.

3. Помойте фрукты и ягоды, крупные — мелко порежьте.

4. Охлажденную желатиновую массу добавьте в йогурт и снова взбейте до однородного состояния.

5. Добавьте к йогуртовой основе фрукты и ягоды, аккуратно перемешайте.

6. Вылейте смесь в подготовленную форму, выложенную фольгой или пищевой пленкой.

7. Поставьте в холодильник до застывания, приблизительно на 3 часа.

8. Украсьте готовый или только начинающий застывать торт фруктами или ягодами.

9. Выньте готовый торт из формы, подавайте на стол.

Совет:

• Количество желатина можно изменять по желанию: для получения более плотного торта увеличить количество, а если любите менее плотное — мягкое и подвижное желе, количество желатина можно уменьшить.
• Йогурт можно заменить сметаной: получится очень вкусно, но более калорийно.

Приятного аппетита!