Свинина под шубой из картофеля, помидоры, лука, сыра и чеснока в духовке — это что-то волшебное! Незабываемая игра вкусов и ароматов!

Ингредиенты:

• свинина — 1 кг (можно заменить любым другим мясом),
• 2-3 помидоры,
• 3 головки репчатого лука,
• 3-4 клубня картофеля,
• 4-5 зубчиков чеснока,
• 200-250 г сыра,
• зелень,
• соль и перец по вкусу,
• майонез.

Приготовление:

1. Мясо обмойте, обсушите, нарежьте ломтиками. Каждый ломтик посолите и поперчите по вкусу.

2. Картофель почистите и натрите на крупной терке.

3. Порежьте колечками лук.

4. Помидоры порежьте полукольцами и обваляйте в майонезе .

5. На крупной терке натрите сыр.

6. Чеснок пропустите через пресс.

7. Мелко порубите зелень.

8. На смазанный маслом противень выложите ломтики мяса, лук, картофель, помидоры. Смажьте все майонезом.

9. Поставьте запекать в разогретую духовку до 200-220 градусов на 40-50 минут.

10. За 5-10 минут до окончания приготовления смажьте сверху чесночком и посыпьте сыром и зеленью.

Приятного аппетита!