Шоколадный пирог с творожными шариками — вкуснейший десерт для всей семьи! 🙂

Ингредиенты:

Для шариков:

• 250 г творога,
• 2 желтка,
• 50 г сахара,
• 50 г кокосовой стружки,
• 3 столовые ложки без верха крахмала.

Для теста:

• 4 яйца,
• 30 г (+30 г) сахара,
• 50 г шоколада,
• 2 столовые ложки муки,
• 2 столовые ложки крахмала,
• 3 столовые ложки какао-порошка,
• щепотка соли,
• 2 пакетика ванильного сахара,
• разрыхлитель на кончике ножа.

Приготовление:

1. Приготовьте творожные шарики. Творог смешайте с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками. Хорошо перемешайте до получения однородной массы и сформируйте шарики.

2. Приготовьте тесто. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы. Добавьте растопленный шоколад, просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль, размешивая.

Взбейте белки с 30 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно введите в массу и лопаткой движениями сверху вниз соедините вместе.

3. Форму для выпечки застелите бумагой для выпечки, выложите шарики.

4. Сверху залейте шоколадной массой.

5. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

6. Готовый пирог сверху полейте шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!