Шоколадный крем «Ганаш» очень хорош для тортов и пирожных.
Ингредиенты:
- 200 мл сливок жирностью 30%,
- 200 г чёрного шоколада,
- 50 г сливочного масла.
Приготовление:
1. В кастрюлю вылейте сливки. Не доводя до кипения, добавьте шоколад. Постоянно помешивайте до образования однородной массы.
2. Затем добавьте сливочное масло.
3. Снимите кастрюлю с огня и остудите крем.
Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.
Приятного аппетита!
А вот так можно сделать вкусные шоколадные конфеты.
Оставьте первый комментарий для "Шоколадный крем ГАНАШ для торта"