Белковый крем — самый вкусный крем для торта! Попробуйте! 🙂

Ингредиенты:

• яичный белок 4-5 яиц,
• 1 стакан сахарного песка,
• 1 пакетик ванилина,
• 1/4 чайной ложки лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Миксером слегка взбейте белки.

2. Добавьте сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту.

3. Поставьте на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбивайте миксером 10-15 минут.

Масса получится белоснежная и пышная.

4. Когда на креме появятся следы от венчика, т.е. крем начнет наворачиваться на венчик, то снимите кастрюльку и взбивайте еще 3-4 минуты.

5. Подождите когда крем остынет, добавьте красители и начинайте украшать ваш торт.

Приятного чаепития!