Салат с курицей, сыром, орехами и виноградом «Тиффани»  — один из любимых салатов представительниц прекрасного пола! Сказочно красив и очень вкусен!

Правда, стоит заметить, что он еще и достаточно калориен. Так что не готовьте эту красоту слишком часто. 🙂

Ингредиенты на 8-10 порций:

• 2 филе курицы,
• 3 яйца,
• 100-150 г сыра твердых сортов,
• 0,5 стакана грецких орехов,
• 300-400 г винограда,
• 1-3 чайные ложки карри,
• майонез,
• лимон.

Приготовление:

1. Филе курицы промойте, нарежьте кусочками не более 1 см. Замаринуйте порезанные кусочки в соке лимона. Для этого выжмите половинку лимона и хорошо перемешайте с мясом. Оставьте на 30 минут или на час.

2. Затем быстро обжарьте филе в хорошо разогретой сковороде с раскаленным маслом. Чем быстрее образуется корочка, тем сочнее останется мясо.

3. Как только филе подрумянится, насыпьте карри и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на медленном огне минут на пять. Дайте филе остыть.

4. Остывшее мясо откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, иначе салат может расползтись.

5. Соберите салат.

• Филе выложите в виде виноградной грозди. Смажьте майонезом и посыпьте измельченными орехами.
• Затем натрите яйца, смажьте майонезом и также посыпьте орехами.
• Натрите сыр, смажьте майонезом и посыпьте орехами.
• Смажьте поверхность майонезом. Это нужно для того, чтобы виноградинки хорошо легли.

4.  Виноградины разрежьте пополам, выньте косточки, если они есть, и уложите в шахматном порядке поверх салата. К концу грозди укладывайте ягодки поменьше.

Можно использовать два вида винограда или больше. Орнамент может быть любым. Дайте волю своей фантазии. 😉

5. Задекорируйте салат оставшимися орехами и вставьте веточку от настоящей грозди. Можно сделать усик из перышка лука.

Приятного аппетита!