Салат «Рождественская ночь» с копченой грудкой — вкусный, красивый и простой. Такой салатик станет настоящим украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• 3 клубня картофеля,
• 2 яйца,
• 1 свекла,
• 180 г сыра твердых сортов,
• маленькую головку репчатого лука,
• 180 г копчёной куриной грудки,
• майонез по вкусу,
• соль и черный молотый перец по вкусу,
• 6 орешков или изюма для украшения.

Приготовление

1. Отварите картофель и свеклу в мундире, остудите, натрите на крупной терке.

2.  Отварите яйца вкрутую, остудите и натрите на крупной терке, отложив один желток. Он понадобится для украшения.

3. Куриную грудку нарежьте кубиками среднего размера.

4. Репчатый лук мелко порежьте.

5. Сыр нарежьте пластинками и вырежьте из них звёзды, месяц и ёлочку. Остальной сыр и обрезки натрите на крупной терке.

6. Выкладывайте салат на тарелку в форме круга слоями:

• картофель, посолите, поперчите, немного смажьте майонезом,
• лук,
• копчёное мясо, слегка смажьте майонезом,
• яйца,  смажьте майонезом,
• сыр, смажьте майонезом,
• свекла, смажьте тонким слоем майонеза всю поверхность салата.

7. Украсьте салат  тёртым желтком, орешками и фигурками, вырезанными из сыра.

8. Уберите салат на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!