Салат «Лассо» готовится очень просто. Кальмары с солёным огурцом и яйцом придают ему интересный вкус. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

• 3 тушки кальмаров,
• 1 морковка,
• 1 солёный огурец,
• 2 яйца,
• зелень укропа по вкусу,
• соль и черный молотый перец по вкусу,
• 50 г натурального йогурта.

Приготовление:

1. Кальмары очистите от плёнок и внутренностей и отварите в течение двух минут после закипания воды. Откиньте их на дуршлаг, охладите и нарежьте тонкими колечками.

2. Морковь отварите, остудите и натрите на крупной тёрке или порежьте тонкой соломкой.

3. Солёный огурчик порежьте тонкой соломкой.

4. Отварите вкрутую яйца, охладите, мелко порежьте.

5. Измельчите зелень укропа.

6. Соедините все ингредиенты, поперчите и посолите по вкусу, заправьте йогуртом и перемешайте.

Дайте салату настояться пару часов.

Приятного аппетита!

Ещё с кальмарами можно приготовить салат «Оливье».