Салат с кальмарами и нутом необыкновенно вкусен! 🙂

Ингредиенты:

• 500 г мелких кальмаров,
• 200 г нута (отварного или консервированного),
• 200 г зеленого салата,
• 200 г цукини,
• 40 г лимона,
• 40 мл оливкового масла,
• перец чили по вкусу,
• копченая паприка по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Мелких кальмаров выпотрошите и снимите шкурку. Порежьте колечками.

---

2. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла, покрошите туда свежий или сушеный перец чили, щепотку копченой паприки и положите кольца кальмаров.

---

3. Обжарьте на сильном огне 2 минуты. Снимите с огня, посолите.

---

4. Цукини помойте и нарежьте тонкими полосками.

---

5. Нут отварите заранее или используйте консервированный.

---

6. Сложите в салатник вымытый и обсушенный микс салатных листьев, цукини, нут и кольца кальмаров.

---

7. В сковороду, где жарились кальмары, выдавите сок лимона, посолите и вылейте остальное оливковое масло. Перемешайте и заправьте получившимся соусом салат.

Сразу подавайте. Приятного аппетита!