Вкусный, яркий и оригинально оформленный салат на Новый год с копченой курицей «Свеча».
Ингредиенты:
- 2 клубня картофеля,
- 3 яйца,
- 300 г копченой курицы,
- головка репчатого лука,
- 150 г сыра твердых сортов,
- майонез.
Для украшения:
- пучок свежего укропа,
- 1 сладкий перец красного цвета,
- 1 сладкий перец желтого цвета,
- 1 ягода чернослива,
- 1 морковка.
Приготовление:
1. Картофель и морковку отварите в мундире, дайте остыть, снимите шкурку и натрите на крупной терке.
2. Копченую курицу мелко порежьте.
3. Яйца отварите вкрутую, остудите, отделите белки от желтков. Отложите один белок и половинку желтка для украшения салата, остальное натрите на терке.
4. Сыт натрите на терке.
5. Салат выкладывайте слоями:
- Картофель, слегка посолите и смажьте майонезом,
- мясо смажьте майонезом,
- желтки слегка смажьте майонезом,
- тертый сыр (край свечи) и тертый белок (серединка свечи).
Затем выложите «огонек» свечи половиной отложенного тертого желтка, затем – тертой морковкой. Сверху положите язычок пламени – кусочек болгарского перца и фитилек свечи из полоски, вырезанной из чернослива.
Под свечой из веточек укропа выложите новогодний веночек.
Украсьте его вырезанными из перцев декоративными шарами, а также «серпантином» из майонеза.
Приятного аппетита!
Оставьте первый комментарий для "Салат на Новый год с копченой курицей"