Вариаций этого салата известно достаточно много. Предлагаем приготовить салат «Мимоза» с сайрой и сыром. Просто и вкусно! 🙂

Ингредиенты:

• 1 банка сайры в масле,
• 4 средних клубня картофеля,
• 3-4 морковки,
• 1 большая головка репчатого лука,
• 150 г твёрдого сыра,
• майонез,
• 4 яйца,
• зелень.

Приготовление:

1. Отварите картофель, морковь и яйца. Остудите, почистите, натрите на тёрке (можно на крупной, если хотите салат с более нежным вкусом, то — на мелкой). Причем, у яиц белки и желтки трите отдельно, и желтки обязательно на мелкой терке.

2. Сыр также натрите на терке.

3. Лук мелко порежьте и пробланшируйте.

4. С консервов слейте масло и разомните их вилкой.

5. Салат выкладывайте слоями:

1-й слой: половина картофеля,
2-й слой: майонез,
3-й слой: сайра,
4-й слой: лук,
5-й слой: оставшийся картофель,
6-й слой: майонез,
7-й слой: морковь,
8-й слой: яичные белки,
9-й слой: майонез,
10-й слой: сыр,
11-й слой: майонез,
12-ый слой: яичные желтки.

Салат украсьте как позволит ваша фантазия.

Поставьте готовый салат в холодильник на некоторое время, чтобы он пропитался, устоялся и охладился. Так он будет вкуснее. 🙂

Приятного аппетита!

Еще вкусный салат — «Малахитовый браслет».