Салат из морепродуктов «Ривьера» — простой и вкусный. Попробуйте!

Ингредиенты:

• 250 г морского коктейля,
• 100 г свежих огурчиков,
• 1 томат,
• головка салатного красного лука,
• 200 г брокколи,
• соль по желанию и вкусу.

Для заправки:

• 6 столовых ложек оливкового масла,
• 4 столовые ложки винного уксуса,
• 3 соловые ложки сока лимона,
• 2 соловые ложки соевого соуса.

Приготовление:

1. Морской коктейль отварите в подсоленной воде.

2. Брокколи разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде. Не переваривайте капусту, соцветия должны остаться слегка хрустящими.

3. Салатный лук почистите и нарежьте кольцами или полукольцами, ошпарьте их кипяткой.

4. Огурчики нарежьте соломкой.

5. Томат нарежьте кубиками.

6. Приготовьте салатную заправку.

Соедините и хорошо перемешайте ингредиенты для приготовления заправки

7. Соедините остывшие морепродукты, огурец, остывшую брокколи, томат и лук. Полейте заправкой и перемешайте. При необходимости посолите салат по вкусу.

Украсьте салат на своё усмотрение.

Приятного аппетита!

Вот еще один замечательный рецепт с морепродуктами — салат из авокадо и креветок.