Салат из куриной печени и овощей. Простой и вкусный! Попробуйте.

Ингредиенты:

• 350 г куриной печени,
• 10 небольших маринованных огурчика,
• 4 яйца,
• 3-4 морковки,
• крупная головка репчатого лука,
• майонез,
• растительное мало для жарки.

Приготовление:

1. Морковь отварите, дайте остыть, почистите и натрите на крупной тёрке.

2. Яйца отварите, охладите и почистите. Отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной тёрке, желтки пока не трогайте.

3. Печень промойте и отварите в подсоленной воде. Дайте её остыть и нарежьте соломкой.

4. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

5. Маринованные огурчики нарежьте мелкими кубиками.

6. Укладывайте салат слоями:

• Печень, промажьте майонезом,
• лук,
• огурцы,
• белки, промажьте майонезом,
• морковь, промажьте майонезом,
• желтки, тёртые на мелкой тёрке.

Салат уберите на пару часов в холодильник для пропитки. Перед подачей украсьте по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Вот ещё один рецепт салата из куриной печени.