Салат из капусты с овощами на зиму «Вдоль по огороду». 🙂
Ингредиенты:
- 1 кг капусты,
- 1 кг кабачков,
- 1 кг отварной моркови,
- 1 кг репчатого лука,
- 1 кг огурцов,
- 1 кг помидоров,
- 1 кг сладкого перца,
- 200 г зелени,
- 2 стакана растительного масла,
- 2 столовые ложки соли,
- 1 стакан сахара,
- 1 столовая ложка уксусной эссенции.
Приготовление:
1. Подготовьте овощи. Помойте, кабачки очистите от шкурки и семян. Сладкий перец очистите от семян. Отварите морковь.
2. Все овощи порежьте как вам нравится.
3. Добавьте к овощам рубленную зелень, растительное масло, сахар, соль и уксус. Перемешайте.
4. Доведите овощную массу до кипения, затем уваривайте 30 минут.
5. Разложите в стерилизованные банки и закатайте.
6. Переверните вверх дном и укутайте до остывания.
Храните салат в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Оставьте первый комментарий для "Салат из капусты с овощами на зиму"