1329 просмотров

Салат из кабачков на зиму

Салат из кабачков на зиму

Салат из кабачков на зиму. Получается такая вкуснятина! И не сразу определишь из чего салат, то ли из огурца, то ли из капусты. 😉 Очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 3 кг кабачков,
  • 2 разноцветных болгарских перца,
  • 1 горький перец,
  • 1-2 головки чеснока,
  • 2 столовые ложки соли,
  • 1,5 стакана сахара,
  • 1 стакан 9%-го уксуса,
  • 1 стакан растительного масла,
  • душистый горошек.

Приготовление:

1. Подготовьте овощи. Кабачки натрите на терке для корейской моркови, перцф порежьте тонкой соломкой, чеснок мелко порубите.

2. Соедините все ингредиенты, посолите, добавьте сахар, уксус, масло, душистый перец.

3. Всё перемешайте и оставьте на 1,5-2 часа настаиваться.

4. Потом переложите салат в стерильные банки и стерилизуйте на водяной бане 20 минут. Закатайте.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Салат из кабачков на зиму"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*