Салат из чернослива, курицы и грецких орехов — пикантно, красиво и вкусно!?

Ингредиенты:

• 160-180 г филе куриной грудки,
• 5-6 штучек чернослива,
• 170 г (парочку) огурцов,
• листья салата,
• 1-2 столовые ложки грецких орехов,
• 0,5 чайной ложки сладкой горчицы,
• 1 столовая ложка сока лимона или уксуса,
• 1 чайная ложка меда,
• карри на кончике ножа,
• 2 чайные ложки оливкового масла,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Сварите филе курицы, дайте остыть, не вынимая из бульона. Порежьте соломкой.

2. Замочите чернослив в 1 столовой ложке горячего куриного бульона.

3. Огурцы очистите от кожицы и порежьте соломкой.

4. Грецкие орехи крупно порубите.

5. Размоченный чернослив порежьте соломкой.

6. Приготовьте соус. В черносливовый настой добавьте горчицу, лимонный сок, мёд, оливковое масло, карри и соль. Хорошенько взбейте, чтобы мёд растворился.

7. Соедините все ингредиенты, оставив немного орехов для украшения, заправьте соусом и выложите на плоскую тарелку, застланную листьями салата. сверху салат посыпьте орехами.

Приятного аппетита!