Рыбные фрикадельки с брокколи в сливочном соусе — это что-то волшебное! Очень нежное, ароматное и вкусное блюдо. 🙂

Ингредиенты:

• 250 г рыбного фарша,
• 1 головка репчатого лука,
• 3-4 столовые ложки молотых сухарей,
• 300 мл сливок, жирностью 30%,
• 50-100 г тертого сыра,
• брокколи по вкусу,
• соль по вкусу,
• белый перец по вкусу.

Приготовление:

1. В рыбный фарш прокрутите или очень мелко нарежьте небольшую луковицу.

Добавьте молотые сухари (если фарш жидковат, добавьте чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу.

2. Слепите фрикадельки, выбирая величину в зависимости от объемов формы, в которой они будут запекаться.

3. Разберите брокколи на небольшие соцветия (можно обойтись и без нее).

4. Фрикадельки выложите в порционные формочки или в большую форму и поставьте в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов, чтобы они немного «схватились».

5. Приготовьте соус: в миску вылейте сливки, добавьте тертый сыр, соль, перец по вкусу.

6. Выньте формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи, залейте фрикадельки соусом и отправьте в духовку при температуре 180-190 градусов еще на 20 минут.

Приятного аппетита!