Рулетики из блинов с творожно-банановым кремом — красивая и вкусная идея для домашнего десерта. 🙂

Ингредиенты:

Для блинов:

• 200 г рисовой муки (можно заменить на обычную),
• 20 г картофельного крахмала,
• 40 г сахарного песка,
• 500 мл молока,
• 2 яйца,
• 30 г сливочного масла,
• растительное масло для жарки,
• щепотка соли.

Для начинки:

• 200 г жирного творога,
• 3 столовые ложки сметаны,
• 3 столовые ложки сгущенного молока,
• 2 банана.

Для соуса:

• 2 столовые ложки сахарного песка,
• 2 столовые ложки какао–порошка,
• 2 столовые ложки сметаны,
• 30 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Приготовьте тесто для блинов.

В большой миске смешайте муку, крахмал, сахарный песок и щепотку соли.

Влейте молоко и перемешайте.

Добавьте яйца и растопленное сливочное масло. Все взбейте венчиком.

2. Обжарьте блины с двух сторон, как обычно.

3. Приготовьте начинку.

Смешайте творог, сметану и сгущенное молоко.

4. Намажьте блин. Можно сложить 2 или 3 блина рядом как бы внахлест — получится полотно из блинов.

5. На край ближнего блина выложите дольки бананов и сверните в тугой ролл. Нарежьте на кусочки.

6. Приготовьте соус.

В ковшике смешайте все ингредиенты, прогрейте, пока соус не станет жидким.

7. Полейте им блинчики и подавайте.

Приятного аппетита!