Рис с курицей в горшочке в духовке — сытное и вкусное второе блюдо.

Ингредиенты на 3 горшочка:

• 1 куриный окорочок,
• 1 морковка,
• головка репчатого лука,
• 6 столовых ложек лука,
• соль по вкусу,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• приправа для курицы.

Приготовление:

1. Курицу помойте и снимите шкурку. Разрежьте окорочок на кусочки. Натрите каждый кусочек специями.

2. Потушите курицу с растительным маслом.

3. Морковь потрите на крупной терке и добавьте к курице.

4. Репчатый лук мелко порежьте и тоже добавьте к курице. Тушите до готовности.

5. В горшочки выложите тушенные окорочка, добавьте по столовые ложки риса и воды столько, чтобы ее уровень был на 1,5-2 см выше риса. Посолите и закройте горшочки крышками.

6. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку и держите там до готовности риса.

Приятного аппетита!