Рецепты вкусных и простых салатов, которые прекрасно подойдут и к постному столу, и к вегетарианскому. Проще не бывает. 🙂
Салат из белых бобов.
Ингредиенты:
- 200 г белых бобов,
- 1 вареное яйцо,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- немного сока лимона,
- соль, сахар и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Отварите бобы, остудите. Выложите в салатник, подсластите, посолите и поперчите по вкусу.
2. Приготовьте заправку. Для этого желток разотрите с чайной ложкой воды, с растительным маслом и соком лимона.
3. Заправьте бобы. Салат готов.
Салат из свежей красной или белой капусты.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная или краснокочанная (можно и ту, и другую),
- соль, сахар по вкусу,
- немного уксуса и растительного масла.
Приготовление:
1.Нашинкуйте капусту, залейте кипятком на несколько минут, воду слейте.
2. Капусту уложите в салатник, посолите и подсластите по вкусу, заправьте смесью уксуса и растительного масла.
Салат из салата латук.
Ингредиенты:
- салат латук,
- зелень укропа,
- уксус и растительное масло по вкусу,
Приготовление:
Зеленые листики салата очистите и промойте. Верхние листочки в салат использовать не нужно. Порвите их руками и заправьте смесью уксуса и растительного масла (соотношение вам подскажет собственный вкус).
Основа салата готова. Теперь импровизируйте. 🙂
Например, можно добавить в салат измельченных огурчиков (соленых или свежих). Все это посыпать зеленью укропа и подать на стол.
Можно заправить салат не растительным маслом, а растертым крутым яичным желтком со слабым раствором уксуса и сметаны. Сверху украсить блюдо зеленью и колечками сваренных вкрутую яиц. Можно немного добавить сахара.
Те же самые листья салата можно заправить желтками вкрутую, растертыми с ложечкой горчицы (на 2 яйца) и двумя ложечками растительного масла, 2-3 ложками разбавленного уксуса.
Вот еще вкусные заправки для салата.
Вариантов море. Все очень вкусные! 🙂
Приготовьте салат с брынзой и капустой. Тоже очень простой и вкусный салатик.
Оставьте первый комментарий для "Рецепты ВКУСНЫХ и ПРОСТЫХ салатов"