Рецепт вкусных соленых огурцов без уксуса. Огурчики получаются просто объедение!

Ингредиенты:

• огурцы,
• хрен,
• чеснок,
• укроп,
• листья чёрной смородины,
• горький перец,
• листья вишни и дуба,
• любисток,
• семена горчицы по желанию.

На 2 л воды 3 столовые ложки соли.

Приготовление:

Вымочите огурцы в холодной воде 5-6 часов.

Важно: Кончики у огурцов обрезать не нужно!

В чистые банки положите много специй: очищенных корешков хрена, очищенные дольки чеснока, укроп, листья чёрной смородины, горький перец, листья вишни и дуба, любисток. Можно добавить ещё семена горчицы.

Огурцы очень плотно заложите в банки и залейте их холодной солёной водой. На 2 литра воды положите 3 столовые ложки крупной соли.

Дайте постоять огурцам 3 дня.

На огурцах будет образовываться пена, которую можно будет снимать.

Затем слейте из банок рассол, прокипятите его 2-3 мин.

Залейте рассолом банки и закрутите.

Приятного аппетита!

Рецепт Натальи Чекаловой

А вот рецепт вкусных сладких маринованных огурчиков на зиму.