Держите отличный рецепт вкусного и простого пирога с клубникой. Получается ароматная и красивая летняя выпечка!

Ингредиенты:

• полтора стакана муки,
• половина чайной ложки соли,
• полторы чайные ложки разрыхлителя,
• щепотка ванили,
• шесть столовых ложек несолёного размягченного сливочного масла,
• один стакан сахара,
• цедра одного лимона,
• сок половины лимона,
• одно большое яйцо,
• половина стакана молока,
• 450 г клубники.

Приготовление:

1. Смешайте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Добавьте к ним ванилин.

2. Сливочное масло взбейте с сахаром (оставьте пару столовых ложек сахара, чтобы присыпать клубнику), соком и цедрой лимона до получения блендой воздушной массы. Добавьте яйцо и молоко, продолжайте взбивать до образования однородной массы.

3. Постепенно всыпьте муку и замесите не очень густое тесто. При необходимости добавьте дополнительно пару столовых ложек молока.

4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.

5. Клубнику разрежьте пополам.

6. Переложите тесто в форму, разровняйте его. На тесто выложите клубнику срезом вниз, располагая ягоды как можно ближе друг к другу. Присыпьте клубнику сахаром.

7. Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 10 минут на средней решетке. Затем уменьшите температуру до 160 градусов и выпекайте еще 50 минут.

Пирог подавайте теплым или полностью остывшим с мороженым или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Ещё можно приготовить вкусный творожный пирог с клубникой.