Ароматный лимонный мармелад легко можно приготовить в домашних условиях. Красивый натуральный цвет конфет без красителей — это замечательно! Просто наслаждение!

Ингредиенты:

• 120 мл воды.
• 400 г сахарного песка,
• 1 пачка желатина,
• 60 мл холодной кипяченой воды,
• 180 мл сока лимона (3-4 лимона),
• несколько ложек сахара для украшения.

Приготовление:

1. С трех больших лимонов снимите цедру.

2. Желатин залейте 60 мл холодной кипяченой воды и оставьте размокать на 5-10 минут.

3. Смешайте 400 г сахара и 120 мл воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения и немного уварите.

4. Сироп снимите с огня и к нему добавьте желатин.

5. Влейте лимонный сок, процеженный через сито. Перемешайте и залейте в форму.

6. Накройте форму крышкой и отправьте в холодильник на 2 часа.

7. Готовый мармелад разрежьте на кубики, обмакните их в сахаре со всех сторон.

Приятного аппетита!