Отличный рецепт картофельной запеканки с рыбой! Изумительная хрустящая сырная корочка, нежный пикантный вкус… Быстро, легко и вкусно!
Ингредиенты:
- 5-6 клубней картофеля,
- 500 г рыбы,
- 2 помидора,
- 1 большая головка репчатого лука,
- сыр,
- зелень,
- сливки,
- соль, специи и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель почистите и порежьте тонкими кружочками, лук и помидоры — полукольцами, рыбу порежьте небольшими кусочками.
2. Сыр нарежьте тонкими пластинками, как на бутерброд. Мелко порубите зелень.
3. В сливки добавьте соль, перец и любимые специи для рыбы.
4. В форму для запекания выложите слой картофеля, слой лука и следом слой рыбы.
5. Немного посолите, посыпьте зеленью и хорошо смажьте сливками (или полейте — все зависит от жирности сливок)
6. Теперь выложите слой помидоров и тоже полейте его сливками.
7. Последним слоем выложите сыр. Он должен покрывать практически всю поверхность. Вылейте аккуратно по краям остатки сливок.
8. Запекайте в духовке, разогретой до 200-220 градусов минут 25-30.
Для тех, кто соблюдает пост, можно сливки заменить рыбным бульоном, а вместо сыра выложить слой луковых колец и нарезанного сладкого перца.
Приятного аппетита!
Оставьте первый комментарий для "Рецепт картофельной запеканки с рыбой"