Рецепт борща на зиму «Борщ — 3 минуты и готово». Вкусное и очень удобное блюдо.

Зимой положите баночку борща в кипяток, добавьте рубленной зелени и зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Доведите все до кипения. Ммммммм…

Ингредиенты:

• 400 г свеклы,
• 1,5 кг картофеля,
• 1 кг капусты,
• 400 г репчатого лука,
• 400 г моркови,
• 1,5 кг помидор,
• 200 г болгарского перца,
• 250 г растительного масла,
• 40 г уксуса (9%).

Приготовление:

1. Лук порежьте очень тонко, нашинкуйте морковь, капусту и свеклу, помидоры превратите в пюре с помощью блендера, картофель порежьте кубиком, соломкой порежьте перец.

2. В кастрюле разогрейте масло, положите туда лук и слегка обжарьте.

3. Положите морковь со свеклой и тушите 5 -10 минут.

4. Добавьте перемолотые помидоры, соль, уксус, сахар, нарезанный кубиками картофель, капусту и перец. Тушите под крышкой около часа.

5. Разложите массу в стерильные сухие банки и закатайте.

6. Укутайте пледом или одеялом. Подождите до полного остывания, затем уберите в холодное место.

Приятного аппетита!