Пышные оладьи на молоке с дрожжами. Вкуснятина!

Ингредиенты:

• 500 г муки,
• 20 г свежих дрожжей или 2 чайные ложки сухих,
• 2 стакана теплого молока (450 мл),
• 2 средних яйца,
• 1 пачка ванильного сахара,
• 2 столовые ложки сахара,
• 1/2 чайной ложки соли,
• 2 столовые ложки растительного масло в тесто,
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Приготовьте тесто.

В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте сахар, 1 стакан муки и оставьте на 30 минут. Тесто поднимется шапкой за это время.

Яйца взбейте немого венчиком.

Добавьте опару в яйца, добавьте оставшуюся муку, просеяв ее через сито, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешайте. Получится довольно тягучее тесто.

2. Оставьте тесто еще на 30 минут.

3. Разогрейте масло в сковородке и жарьте оладьи на среднем огне, чтобы они пропеклись хорошо.

Подавайте горячими со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!