Простых и вкусных салатов на Новый год можно приготовить множество! 🙂 Мы сделали для вас новогоднюю подборку. Смотрите и выбирайте по вкусу!
Салат с соленой семгой
Салат «Элеганс» с ветчиной и ананасом
Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками
Салат сырный с чесноком
Закусочный торт с курицей, черносливом и шампиньонами
Салат с курицей и ананасами в вафельных тарталетках
Слоеный салат «Ананас»
Печень трески под шубой
Салат-рулет «Новогодняя хлопушка»
Ингредиенты:
- 5-6 клубней картофеля,
- 8 яиц,
- 1 филе курицы,
- 1 головка репчатого лука,
- 0,5 стакана очищенных грецких орехов,
- 1 гранат,
- 1 свекла,
- 1 морковь или полбанки консервированной кукурузы,
- густой майонез,
- по 3-4 веточки укропа, петрушки и зеленого лука,
- уксус,
- соль.
Приготовление:
Совет: Майонезом не увлекайтесь, иначе рулет получится рыхлым и «поплывет».
1. Отварите картофель «в мундире», яйца, филе курицы, свеклу и морковь.
2. С картофеля снимите шкурку и натрите на терке. Равномерно выложите на пищевую пленку в форме прямоугольника и плотно прижмите, чтобы при скручивании рулет не развалился. Посолите и смажьте майонезом.
3. Филе курицы мелко порежьте и выложите на картофель, чуть отступив от верхнего края. Посолите по вкусу и смажьте майонезом.
4. Замаринуйте в уксусе репчатый лук. На филе курицы выложите измельченный лук, на него – тертые на мелкой терке 3 яйца, смажьте майонезом.
5. Далее положите измельченные орехи, смажьте майонезом и положите зерна граната.
6. С помощью пищевой пленки сверните рулет и уберите в холодильник примерно на час.
7. Затем освободите салат-рулет от пленки, уложите швом вниз на блюдо и смажьте со всех сторон майонезом.
8. Пять яиц разделите на белки и желтки, натрите на терке по-отдельности.
9. Половину белков окрасьте соком тертой свеклы в розовый цвет. Неокрашенной половиной белков посыпьте бока хлопушки.
10. Украсьте хлопушку рядами окрашенного белка, тертыми желтками, мелко порезанной зеленью. Ровными рядками выложите зерна граната и кукурузы (или моркови). Их же рассыпьте возле «хлопушки» в виде конфетти.
Приятного аппетита и радостного творчества! 🙂
Оставьте первый комментарий для "Простые и вкусные салаты на Новый год"