Простой рецепт гуляша из свинины или говядины с подливкой. Попробуйте!

Ингредиенты:

• 0,5 кг мяса свинины или говядины,
• 2 головки репчатого лука,
• 1 столовая ложка муки,
• 3 столовые ложки томатной пасты,
• соль и черный молотый перец по вкусу,
• лавровый лист,
• растительное масло для жарки,
• зелень укропа или петрушки для подачи.

Приготовление:

1. Мясо помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками.

2. Лук мелко порежьте.

3. Для приготовления гуляша возьмите глубокую сковороду. Обжарьте мясо на разогретом растительном масле на сильном огне около 5 минут.

Добавьте к мясу лук и жарьте, периодически помешивая, минут 5-7 на среднем огне.

4. Затем добавьте соль и перец, посыпьте мясо мукой, хорошо перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, периодически помешивая.

5. Добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте.

6. Влейте в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешайте, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите на маленьком огне, при слабом кипении 1-1,5 часа.

7. При подаче посыпьте гуляш измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Вот еще один способ приготовления гуляша из свинины по классическому рецепту.