Очень простые постные салаты со свеклой.

Салат со свеклой, фасолью и яблоком.

Ингредиенты:

• 500 г свеклы,
• 200 г фасоли,
• сок лимона,
• 3 кислых яблока,
• соль,
• сахар,
• перец черный молотый,
• растительное масло,
• зелень петрушки.

Приготовление:

1. Отварите свеклу и фасоль. Свеклу порежьте кубиками, фасоль и яблоки тоже мелко порежьте. Всё перемешайте.

2. Приправьте соком лимона, перцем, посолите, подсластите, добавьте растительное масло.

3. Салат выложите в салатник, украсьте его зеленью петрушки.

Этот салат будет очень вкусен с подогретым ржаным хлебом.

Салат со свеклой и зеленым луком.

Ингредиенты:

• 3 свеклы,
• лук зеленый,
• соль,
• растительное масло.

Приготовление:

1. Свеклу нужно отварить, порезать кубиками. Лук тоже порежьте мелко. Соедините свеклу и лук, посолите, приправьте растительным маслом.

В этот салат можно взять вместо отварной свеклы маринованную.

Также можно свеклу приготовить не с зеленым луком, а с репчатым. Но в таком случае сначала свеклу нужно приправить растительным маслом, а затем посыпать кольцами репчатого лука.

Попробуйте эти простые постные салаты со свеклой. Они очень вкусные!

Приятного аппетита!