Просто обалденный пирог-пирожное с яблоками. Пальчики оближешь! 🙂

Ингредиенты:

Для теста:

• 125 г сливочного масла или маргарина «пышка»,
• 3 яйца,
• 200 г муки,
• 1 щепотка соли,
• 125 г сахарного песка,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 3 чайные ложки разрыхлителя,
• 3 столовые ложки сливок,
• 600 г яблок,
• 50 мл лимонного сока.

Для заливки:

• 200 г сметаны,
• 2 яйца,
• 75 г сахарного песка,
• 1 столовая ложка сахарной пудры.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175 градусов.

2. Сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар тщательно разотрите в миске. Введите в эту массу по одному яйцу. Муку просейте с разрыхлителем. Муку и сливки постепенно введите в яичную смесь.

3. Форму для выпечки смажьте жиром или подсолнечным маслом, выложите в неё тесто и разровняйте.

4. Яблоки почистите, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину.

5. Нарезанные яблоки сбрызните лимонным соком и выложите на тесто, слегка вдавив в него. Выпекайте 12 минут.

6. Приготовьте заливку. Смешайте сметану, яйца, сахар.

7. Пирог выньте из духовки и полейте заливкой. Выпекайте ещё 50 минут.

8. Готовый пирог выньте из духовки и дайте немного остыть, затем выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!