Овощные шарики с сыром «Сюрприз» — интересная и оригинальная вкусная закуска. Удивите своих гостей.

Ингредиенты:

• две свёклы небольшого размера,
• две морковки,
• два яйца,
• 100 г сыра,
• два зубчика чеснока,
• филе сельди,
• майонез,
• чернослив.

Приготовление:

1. Отварите свёклу, морковь и яйца, остудите, натрите на тёрке.

2. Натрите на тёрке сыр. Разделите его на 2 равные порции, положите в разные тарелки.

3. В одну тарелку добавьте морковь, яичные белки, тёртый чеснок. Слегка посолите, добавьте ложку майонеза.

4. Во вторую тарелку с сыром добавьте свёклу, яичный желток, половину ложки майонеза.

5. Сформируйте из полученной массы шарики.

6. В середину морковных шариков положите по кусочку чернослива, а в свекольные — по кусочку сельди.

7. Выложите закуску на блюдо, украсьте майонезом и зеленью.

Приятного аппетита!