1816 просмотров

Острый салат с баклажанами

Острый салат с баклажанами

Острый салат с баклажанами. Ммммммм! Очень вкусный!

Ингредиенты:

  • 700 г баклажанов,
  • 330 г помидоров,
  • 150 г фиолетового лука,
  • 25 г острого перца очищенного,
  • 30 г укропа,
  • 160 мл оливкового масла,
  • 2 столовые ложки сока лимона,
  • соль по вкусу,
  • перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

1. Баклажаны помойте, нарежьте пластинками толщиной 0,5 см.

2. Обжаьте баклажаны с двух сторон до золотистого цвета в раскаленном оливковом масле.

3. Переложите их на тарелку, застланную салфеткой. Пусть лишнее масло впитается.

4. Лук нарежьте мелким кубиком, примерно 0,5 см.

5. Помидоры разрежьте на 4 части и выньте серединку.  Помидоры нарежьте кубиком, примерно 1 см.

6. Перец чили очистите от семян и нарежьте очень мелким кубиком.

7. В миске смешайте баклажаны, помидоры, лук, острый перец, крупно порезанный укроп, соль, черный молотый перец и лимонный сок.

8. Переложите салат в салатник и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Острый салат с баклажанами"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*