Тарталетки закусочные

Ингредиенты:

• 15 готовых тарталеток,
• 1 плавленный сырок «Дружба»,
• 1 свежий огурчик,
• 1 отварное яйцо,
• 200 г красной рыбы,
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление:

Натрите на терке сыр и яйцо. Огурец и рыбу, оставив немного для украшения, нарежьте на мелкие кубики. Всё соедините, добавьте майонез, перемешайте. Выложите в тарталетки, украсьте по вашему желанию.

Тарталетки с сырными шариками

Ингредиенты:

• готовые тарталетки,
• плавленые сырки,
• морковь,
• маслины,
• чеснок,
• черный перец,
• майонез.

Приготовление:

Свежую морковь натрите на мелкой терке. Плавленные сырки, предварительно замороженные слегка, натрите на крупной терке. Чеснок мелко измельчите ножом или пропустите через пресс. Добавьте в полученную массу майонез, перец, перемешайте. На дно тарталеток чайной ложкой выложите немного массы, сверху положите маслину и опять немного сырной массы. Ложкой придайте форму шарика и при желании украсьте веточкой зелени.

Салат с креветками в тарталетках

Ингредиенты:

• 10 готовых тарталеток,
• 250 г креветок,
• 4 яйца,
• 150 г сыра моцарелла,
• половинка сладкого желтого перца,
• чеснок по вкусу,
• 100 г красной икры,
• майонез,
• соль.

Приготовление:

Отварите яйца, остудите, почистите, нарежьте средним кубиком, выложите в салатник. Отварите на среднем огне в подсоленной воде креветки. Варить их нужно около 10 минут. Дайте им остыть, очистите от панциря и головы. Цельные креветки добавьте к яйцам и сверху потрите на крупной терке сыр. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками, после чего добавьте их в салат. Посолите по вкусу, заправьте майонезом с чесноком, тщательно перемешайте Тарталетки наполните несколькими ложками салата и украсьте красной икрой. Подавайте вместе с белым полусладким вином.

Жюльен в тарталетках

Ингредиенты:

• 400 г отварной куриной грудки,
• 400 г свежих шампиньонов,
• 2 головки репчатого лука,
• 300 г сливочного, не очень твердого сыра,
• 500 мл 20%-х сливок,
• 2 столовые ложки муки.

Приготовление:

Грибы, лук, грудку мелко порежьте и обжарьте до выпаривания лишней жидкости. Добавьте сливки и медленно введите муку, чтобы загустело. Разложите по тарталеткам. Посыпьте сверху тертым сыром и запеките в духовке до образования корочки, примерно минут 10-15.

Тарталетки с крабовыми палочками и яйцом

Ингредиенты:

• крабовые палочки,
• 2 вареных яйца,
• 100 г сыра твердых сортов,
• 1 столовая ложка майонеза,
• соль и перец по вкусу,
• готовые тарталетки.

Приготовление:

Яйца и крабовые палочки нарежьте не крупными кубиками. Добавьте натертый на мелкой терке сыр и майонез. Посолите и поперчите. Все ингредиенты перемешайте и уложите в тарталетки.

Приятного аппетита!