Морковная запеканка на кефире

Ингредиенты:

• 200 г творога,
• 1 большая морковка,
• 1 яйцо,
• 70 мл кефира,
• 50 г манной крупы,
• 2 столовые ложки коричневого сахара,
• ванилин опционально.

Приготовление:

1. Яйцо взбейте с сахаром. Манную крупу залейте кефиром и оставьте на 30 минут для набухания.

---

2. Затем в манку с кефиром добавьте творог, перемешайте. Морковь натрите на мелкой терке.

---

3. Перемешайте все ингредиенты запеканки.

---

4. Переложите массу в смазанную маслом форму, запекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут.

Приятного аппетита!