Маринованный лучок на зиму — это песня!!!

Такой лучок совсем не горький, похож на хрустящий огурчик. Прекрасно сыграет роль закуски или как гарнира к мясу. К тому же, долго хранится.

Ингредиенты:

• мелкий репчатый лук,
• при желании чеснок.

Для маринада:

На 1 л воды возьмите по 1 столовой ложке сахарного песка, соли и уксусной кислоты, немного черного перца горошком и кориандра.

Приготовление:

1. Возьмите самый мелкий лук, очистите, ошпарьте кипятком, уложите в стерилизованные банки.

При желании можно добавить несколько долек чеснока.

2. Приготовьте маринад. Горячим маринадом залейте лук.

3. Банки прикройте крышками и поставьте стерилизовать на водяную баню 15 минут. Закатайте.

Приятного аппетита!